榴莲炖白鸽怎么做好吃？
1、把整只鸽子清洗一遍，去掉头尾，把鸽子斩件；
2、把切好的鸽子加入姜片和料酒去腥，腌制十分钟；
3、把榴莲果肉剥出来放入锅里，再把刚刚腌制的鸽子放进去一起炖煮，加入两片姜和适量的盐调味就可以了。
烹饪贴士
1. 买回来的新鲜榴莲如果短时间内不能吃完，可以把榴莲壳洗干净，用保鲜膜封好或者放进保鲜袋里，放在冰箱里保存。不过这样的处理方法只能缓解几天，时间不宜过长。最保险的做法是尽快吃掉。
2. 用榴莲来煮汤喝，可以充分释放出榴莲的风味以及营养元素。但如果是生吃的话，建议选择金枕榴莲，这种榴莲的口感比较清淡、甜度较高，适合生吃。而猫山王榴莲的含糖量较低，味道比较浓郁，比较适合用来炖汤。