鸡肉吨冬瓜好吃吗？
非常好吃！ 这是我去年做的，用料简单，味道棒极了！准备半只鸡就可以了，冬瓜大概一斤左右。（注意这里用的水是开水不是冷水） 1、将洗干净的半只鸡剁成块状，放入大碗内；
2、加入两勺食盐、半勺白糖和少许味精，拌匀后腌制二十分钟； （如果夏天温度高可以放在冰箱里腌，这样不容易坏掉~）
3、把泡好的薏米和绿豆装入滤网中，放入炖锅中垫底，然后把腌好的鸡肉铺在上面。
4、一次性加足清水，大火煮开后撇去浮沫，加入八角和陈皮，转小火慢炖一个半小时。 （记住一定要用小火慢慢炖，才能把营养焖出来哦～）
5、一个半小时后打开锅盖，会闻到浓浓的鸡汤香味噢^_^此时可以把切滚刀块的冬瓜放入锅内一起炖了。
6、等到汤汁变得浓稠，肉质软烂就可以关火了。盛一碗趁热喝，爽啊～剩下汤汁也别浪费了，拌饭、拌面和佐菜都超棒的！