土豆糯米饼好吃吗？
昨天正好做了这个糯米土豆饼，就回答了这个问题~ 首先把准备好的两个大土豆去皮切成薄片，越薄越好哦！然后铺在锡纸上，开大火蒸20分钟左右（记得盖上锅盖哈）～ 等到土豆片软化，取出来放到一个大盆里，捣碎成泥状，越细越好啦~~（用勺子背压就可以啦） 在捣好的土豆泥里加入两大勺糯米粉、一勺白砂糖和适量牛奶（不要多，拌和到里面去就可以了），揉成不沾手的软面团。 接着就把一团面团分成若干小团子搓圆按扁备用。
锅里热油，将土豆饼下锅炸至金黄酥脆捞起沥油(注意不要被油溅到了) 用筷子夹起一个放入口中……外脆内软，香香甜甜~~~~~~~ 大人们吃的时候可以配着酱一起吃，味道更好喔！ 小朋友们可能不喜欢太甜的口味，可以适当减少糖的用量或者不吃也可以哒！
好。
原料：土豆3个、糯米50g、洋葱1/2个、甜椒1/3个、猪绞肉2大匙、酱油1大匙、胡椒粉1小匙、砂糖1小匙、香油1小匙、盐1小匙。
做法：1 土豆蒸熟去皮后压成泥状。糯米洗净泡在水中2小时（或隔夜）后沥干水分，洋葱和甜椒切成0.5厘米见方的小丁备用。
2 热锅，放入1大匙油，加入洋葱丁和甜椒丁炒香，再放入猪绞肉炒散至熟。放入酱油、胡椒粉、砂糖、香油炒匀，离火冷却待用。
3 土豆泥中加入作法2和盐，充分搅拌均匀，再将作法1中剩下的糯米洒在土豆泥上搅拌成粒状。取适量的材料揉成8等份的圆形小饼状备用。
4 取一小锅用小火加热，放入1大匙油，油热后将作法3的小饼逐个放入锅中，煎至两面金黄即可盛出。
