青瓜和什么做好吃？
黄瓜好吃，做法很多，今天分享几道用黄瓜做的家常菜~
1、炸黄瓜圈 食材准备： 黄瓜2根、鸡蛋1个、面粉适量、玉米淀粉适量、盐3g、胡椒粉5g、酱油10ml； 制作步骤： ① 黄瓜去皮去瓤，用刀拍成碎末，加入食盐、胡椒粉搅拌均匀，腌制10分钟； ② 把腌好的黄瓜挤干水分，打入一个鸡蛋，加面粉、玉米淀粉适量，搅拌至无颗粒状的面糊； ③ 锅中放油烧热，改小火，端着盘子，用筷子一边放油里面，做成小圆饼形状，逐个下锅油炸，炸至金黄酥脆即可出锅。 小提示： 面糊不要调得过于浓稠，不然不易挂浆，也不要放太多油，容易太腻。 在我看来，最过瘾的炸鸡做法莫过于自己在家做了~~
2、家常卤黄瓜 食材准备： 黄瓜3根、八角2颗、桂皮1小块、香叶2片、干辣椒5个、老抽少许、生抽5勺、白糖适量； 制作步骤： ① 黄瓜清洗干净，直接手掰成小段；其他香料用清水冲洗一下待用； ② 锅中加适量清水，放入所有香料，煮沸后转小火煮20分钟左右； ③ 把切好的黄瓜倒入锅中，调入老抽、生抽、白砂糖，继续小火煮20分钟左右，关火让卤汁浸泡在黄瓜中，等充分入味后再食用味道会更好！ 这道卤黄瓜下酒又下饭，做一盘子可以吃得饱饱的~~
3、糖醋黄瓜丸子 食材准备： 黄瓜1根、香菜1颗、鸡蛋1枚、面粉适量、糯米粉适量、砂糖30g、醋45毫升、生抽15ml、老抽5ml、豆瓣酱10克； 制作步骤： ① 黄瓜去籽擦丝后用少许食盐拌匀腌制10分钟左右； ② 把黄瓜丝捞起来沥干水，放在一个大碗里，打入一枚鸡蛋，加白糖、醋、生抽、老抽、豆瓣酱搅匀，然后再放入足量的面粉和糯米粉（约3：1的比例），和成软硬适中的面团； ③ 用手搓成大小均匀的丸子，下锅煮熟（开水下锅），煮熟透后捞起滤干水份待用； ④ 最后锅内热油，放大粒冰糖慢慢融化，等到全部融化变成焦糖的时候，迅速淋入白醋，迅速翻匀，然后把煮熟的丸子倒入锅中翻滚几下让其均匀地裹上一层糖衣就可以啦~~