大虾怎么炸家庭做法？
大虾怎么炸 家庭做法
用料：虾400g、面粉50g、鸡蛋1个、面包糠50g
调料：盐3g、料酒10g、胡椒粉1g
做法：
1、虾去除肠泥，洗净，加入到适量的盐，料酒，胡椒粉和清水混合，搅拌至与水乳融合同上锅中火煮至虾红色刚刚出来时起锅，控干水分。
2、把虾放入到面粉中均匀地裹一层面粉。
3、接着放入到鸡蛋液中裹一层鸡蛋液。
4、再送入到面包糠中裹一层面包糠。
5、锅中倒入适量的油，烧7成热时，放入虾开始炸。
6、待大虾外皮酥脆时起锅，搭配自己喜欢的调料进食用即可。
吃大虾的几个好处：
1、营养丰富，含钙很高。其他钙含量高的食物如牛奶，鸡蛋等都容易消化，受食物胆固醇的影响，而大虾是一优质蛋白质食品，脂肪含量低，胆固醇含量几乎为零，海产品中几乎不含胆固醇。
2、吸收率高。虾壳含钙高，虾肉中维生素A、蛋白质、氨基酸含量高。
3、营养互补，调停酸碱。牛奶和鸡蛋中所含的蛋白质与虾中的蛋白质互为矛盾，消化际上能维持平衡，形成保健物质。
4、易于消化，不宜腹泻。牛奶、蛋类消化液分泌多，食品经过他们的消化受，要当心形成腹泻。虾是食物中性宜、温和的一种。