土豆还能怎么弄来吃？
我们都知道土豆是一种常见的食物，它富含丰富的营养，可以说是维生素C的仓库，对降血压、防中风有一定功效，但是吃法上似乎已经见怪不怪了，那么土豆还能不能变着花样吃呢？下面小编就来教你一下：
炸土豆丝：新鲜土豆洗净，切细丝，去皮。将土豆丝放入盛有清水的杯中，消除土豆的生涩味。将土豆丝捞出，用清水沥干。将土豆丝放入蛋浆（将鸡蛋打碎，留取蛋清，取适量的水和适量的盐，搅拌至盐溶化后倒入蛋液，搅拌均匀）中裹一裹。再将土豆丝放人植物油锅内，炸成金黄色。炸好的土豆丝放入碟中，用刀剁成细末，撒在香喷喷的白米饭上，也可置于肉类菜肴中，如“鸭夹土豆丝”、“鸡柳土豆丝”等。炒菜土豆丝：将土豆去皮，切成细丝，放在沸水中将土豆丝焯大约1分钟后捞出备用。油锅烧热后加入蒜末炒香，再放入土豆丝翻炒约1分钟后，加入适量食盐继续翻炒。加入适量食醋（加醋味道更好），翻炒。看到土豆丝呈黄金颜色时，加入青椒丝翻炒几下后即可。清炒土豆丝：土豆切丝，放入水中浸泡，去除其中的淀粉。沥干。锅中倒入油，七成热时放入土豆丝，翻炒。加入酱油，盐和糖调味，可以加点水淀粉勾芡。出锅。
煮炸蘑菇清土豆：准备好马铃薯和香菇等食材。香菇如果太大就切成四块，如果太小就不用切。把香菇炒至柔软，添加清水，莫要盖过菇类。水的量很重要，太多的话，土豆就不够脆，太少的话，土豆又不能完全软化。添水以后，加入土豆，烧开以后，改成小火炖。注意不要盖盖子。等土豆变软以后，用勺子按压成泥，这时候的泥会有很多水分。把土豆泥盛去一个干净的容器中，滤去水分。这时候的土豆泥就非常的好吃了。如果觉得不咸的话，可以蘸酱或者加盐。如果觉得味道淡了可以加一些蜂蜜。也可以加一些香草口味的冰淇淋。加点花椒粉拌酱也不错。
山药土豆红烧肉：五花肉切块。锅中放少许油，将五花肉放入，煸炒出油脂。捞出五花肉，油留在锅中。加冰糖炒糖色。将红烧肉放入，翻炒上色。加入葱姜，加入足够开水（5碗左右），中火炖煮40分钟左右。将山药和土豆去皮，切成块。大火收汁，将山药和土豆加进去，翻匀，即可。
说了那么多，你记住了吗？只要掌握好正确的饮食搭配以及营养均衡，你就会发现健康的身体其实就这么简单。