羊肚子烧什么好吃？
烧羊肚，我喜欢吃炖的烂腾腾的，入口即化的那种，以前家里来客人了，母亲就会给做点好吃的。 一般会用当归、山药、红枣、枸杞、八角、桂皮、香叶等炖个骨头汤、猪蹄或者羊肉，我最喜欢喝那汤，一口下肚，感觉全身热乎乎的，特别舒服。
其实做道家常烧羊肚也是容易，把羊肚用清水泡出血水，用油炒一下，加入开水，大火烧开后转小火慢炖，锅里放当归、山药、黄芪等等，根据自家口味加盐和葱花调味就可以啦~ 我记得以前看老版《三国演义》，里面有个桥段就是关云长刮骨疗毒的时候，边下棋边说话，丝毫不影响华佗给他治病，就觉得关二哥真厉害！后来才知道是用一个带钩的刀，从后面刺破皮肉，这样前面就能用刀刮去腐肉，再敷上药就可以了。
当然现在去医院刮除腐肉再用药膏涂抹伤口是很简单的事情了，但是以前没有这些条件哦～所以要是觉得自己的伤口不干净，可以去医院让医生帮忙刮一刮哦～ 用油煎一下再吃会比较香哦 还可以搭配着山药一起吃 我比较喜欢软软嫩嫩，口感很好的烤制方法，所以我一般会在烤盘下面铺上一层锡纸，然后刷上一层油，再把切好的羊肚铺在上面。不要直接摊在炭火上呀，不然会很难清洗，而且会咬不动哦~ 烤箱的话，200度左右，中层，15分钟左右吧，具体要根据自己的烤箱而定呢。要是觉得不熟，可以再多烤一会儿哈~~ 还可以做成香辣过瘾的下饭菜哦～先把羊肚用清水加少量料酒焯一遍，捞出用清水冲凉沥干水分备用。红辣椒切段，青辣椒切丝。油锅烧热后，依次放入姜蒜、干辣椒、花椒爆香，再依次加入豆瓣酱、酱油、白糖、香油、青红椒丝和焯过水的羊肚爆炒，勾入适量水淀粉，出锅装盘即可。 这道菜里放了酱油，所以不用放盐了。