生蚝韭菜汤有什么功效？
生蚝被誉为海中“生蚝”，它含有丰富的蛋白质，微量元素和维生素A、B、C，它不仅营养价值高，而且还具有很高的食疗养生价值。人们常吃生蚝可以增强机体免疫力，防治皮肤瘙痒，能调理经期，缓解钙流失。食用生蚝可以抑制胆固醇的生长和脂肪含量，它还能促进骨骼生长，防治骨质疏松，非常适合中老年人食用。常吃生蚝能促进胰岛素的分泌，增加血液中的胰岛素含量，所以对预防糖尿病也有一定的功效。
生蚝韭菜汤有什么功效？
牡蛎和韭菜都含有丰富的营养物质和多种微量元素，把这些材料结合在一起做出的汤饮不仅味道鲜美，更有开胃消滞、滋补强壮、安神健脑的功效，很适合适合身体虚弱、失眠、消化不良者食用。牡蛎其含锌元素高于其他保健品，它是制造尿液的主要原料，对于排尿不畅，浮肿患者有很好的疗效。还有利于胎儿骨骼的生长发育，对孕妇也很适宜。而韭菜性味甘、温，有补肾、解毒、祛湿之效。
以下推荐4款生蚝韭菜汤做法：
材料：生蚝、韭菜、盐。
做法：
1、生蚝用清水洗干净，然后用热水烫掉粘液，再切小件；韭菜切段。备用。
2、油锅热后放入大量盐，因为炒的时候不会出水。所以需要放很多盐；烧热后把所有材料下锅翻炒；加适量温水，煮沸即可食用。
还有一款是：
材料：蚝肉400克，鸡脚6只，生姜1块，米酒1/2杯，盐1小匙，白胡椒粉1/2小匙，水4杯
做法：鸡脚剪掉指甲，洗净，放入开水锅中汆烫1分钟后捞出洗净。将鸡脚、蚝肉、姜块、米酒和适量的水放入汤锅中煮开，转小火煮至鸡脚软烂，最后加上盐和胡椒粉调味即可。