西班牙土豆饼怎么做？
西班牙土豆饼（Tortilla Española）是一道非常美味且简单的西班牙菜肴，主要由土豆、洋葱和鸡蛋制成。以下是在家中制作西班牙土豆饼的步骤：
所需材料：
- 4个中等大小土豆
- 2个中等大小洋葱
- 6-8个鸡蛋
- 橄榄油（适量）
- 盐和黑胡椒（适量）
步骤：
1. 将土豆洗净，切成薄片或者丝，洋葱切成薄片。
2. 在一个大锅中加入足够的橄榄油，将土豆和洋葱放入锅中，用中火煮至软熟。用漏网捞出多余油汁，留下约1汤匙油继续煮。
3. 将炒好的土豆和洋葱放入一个大碗中，加入切好的鸡蛋，加入适量的盐和黑胡椒，搅拌均匀。
4. 将搅拌好的土豆鸡蛋糊倒回锅中，用中小火慢慢煎烤，直到两面呈现出金黄色。
5. 将煎好的土豆饼放在盘子里，用烤箱或微波炉将其加热到适当的热量，即可享用。
小贴士：
- 在烹饪过程中，保持中小火，以免烧糊。
- 可以加入到沙拉、三明治或者餐前小吃中。