羊心怎么吃好吃？
羊肉性热，冬季多吃可以御寒，但吃多了容易上火，可试试以下吃法： 做法1：清炖羊肉汤 材料：嫩羊肉500g、萝卜1根、葱2段、姜3片。 做法：羊肉洗净切成小块，放入锅中，加清水，煮至半熟再加葱、姜，炖烂备用。将萝卜去皮，切成块，放入锅中，加适量清水煮烂，然后把羊肉和萝卜一起放进锅里，加盐调味即可食用。 可佐餐，吃完后最好再吃些水果，以防上火。 这道菜品清香不腻，适合在冬季食用。
做法2：洋葱爆羊肉 材料：新鲜羊肉（涮火锅的）250克、洋葱（切丝）半只、蒜头二瓣、生抽少许、白糖适量、生粉适量、豆瓣酱适量。 做法：把羊肉冲洗干净，去掉筋皮以及多余的脂肪，再用刀背剁成薄片；加入少许生抽、白糖、生粉、豆瓣酱腌制15分钟左右。 开火，锅烧热后倒入适量植物油，油温五成热时，爆香蒜头，然后下羊肉翻炒至变色，最后放入切好的洋葱丝，继续炒出香味即可出锅装盘。 可佐餐，注意不要太烫直接入口，以免烫伤口腔和肠胃。