海带都怎么吃好吃？
1.拌海带丝 原料：海带丝、蒜泥、姜、葱花、白芝麻、香菜、醋、生抽、辣椒油、糖。 做法步骤： 第1步、海带洗净，放入锅中蒸软（我蒸了二十分钟）。 第2步、蒸好的海带取出放入碗中，加入蒜泥、葱碎、香菜、花生、白芝麻和适量辣椒油、盐、生抽、糖、醋拌匀即可。（这里放辣椒油的时候我放的是火锅辣椒油，味道特别好！） 2.凉拌海带丝 原料：海带丝、小米椒、蒜、葱、酱油、醋、白糖、香油、胡椒粉、老干妈豆豉辣酱。 做法步骤： 第一步：将买回来的海带丝用清水泡软。
第二步：泡好的海带丝用清水冲洗干净后沥干水分备用。 第三步：小米椒切成圈，与蒜、葱一起放入碗中，浇上热油激出香味。 第四步：在步骤3中放入适量酱油、醋、白糖、胡椒面和一汤匙的老干妈豆豉辣酱调匀成酱汁。 第五步：将调好的酱汁淋在海带丝上，滴几滴香油，拌匀后即可食用。
3.酸辣海带丝 材料：海带丝、酸萝卜、花生米、大葱、植物油、盐、白砂糖、香醋、生抽、老抽、花椒粉、干红辣椒、味精、水淀粉 做法步骤： 第一步：准备好所有原材料。 第二步：锅中注入适量清水，下入海带丝煮开。 第三步：接着加入适量生抽、老抽、花椒粉、干红辣椒继续煮。 第四步：煮至海带丝入味，汤汁浓稠时，加适量盐和白砂糖调味。
第五步：最后倒入花生米和切好的酸萝卜丝，撒上葱花，用水淀粉勾芡，出锅盛盘即成。
4.排骨海带汤 原料：猪排骨、海带结、姜、葱。 调料：料酒、食盐、鸡精、胡椒粉、白糖。 做法步骤： 准备食材。 第2步、猪排骨斩成段，冷水下锅，加葱节和生姜片，焯出血沫。 第3步、排骨清洗干净后，放入炖锅，加足量清水，一次性加到位，不要中途加水。 第4步、加入少量料酒和食盐。（注意：这个汤是咸味的，不是奶白色的。加少许食盐能起到提鲜的作用。） 第5步、盖上盖子，小火慢炖一个半小时。 第6步、一个半小时后，加入海带结和生姜片。继续小火炖半小时。 第7步、半小时后，关火让汤汁浸泡排骨和海带。 第二天就可以吃了，吃之前打个鸡蛋液搅散，然后起锅烧油，放点葱花炝锅，再舀两勺蛋花，炒到凝固状，就可以出锅享用了。