大黄米饭有营养吗？
大家应该都知道的吧，吃大米会有很多的营养的，但是如果说把大米换成别的的东西会不会有营养呢，有些人应该就不知道了吧，那么今天就来跟大家说一下，如果把大米换成大黄米的话，吃的营养价值有哪些改变。
水稻是我国主要的粮食作物，而水稻的生长需求需水较多，在适宜的水温条件下容易生长，在北方不得不过程催熟、真空包装后才能运往较为湿润的南方畅销；同时北方人大都饮食习惯是以面食为主，对米的口感要求不那么高，所以水稻在北方卖的不是很景气，利润也较为单调。
黄米，又称粟米，是北方育成的一个常规粮食品种，色微黄，非糯性，亦称糜子。其蛋白质矿含氨基酸，种类齐全，且含量较高，尤其是赖氨酸含量较高；还含有丰富的维生素E，且烟酸较多，矿物质和其他营养素含量并不多，但无毒副作用，很适合老年、儿童和病患者食用，同时也适合做各类点心，所以很具有发展前景。在当今提倡粗粮时，是很有发展前途的。
通过比较我们可以发现，如果是吃水稻的话，营养价值就没有大黄米那么的好，而且大黄米相比于其他的大米的话，更加的适合老年人以及一些身体不那么好的人吃，所以，如果要选的话不如选大黄米，这样的食品不仅营养价值会更加的不错，而且吃起来的口感也会更好。
以上就是今天小编跟大家说的关于大米可以换成大黄米以后的吃出来的营养价值会发生改变的情况，希望大家以后在选择粮食食用的时候可以多加注意。