怎么把胡萝卜水饺馅儿？

殳梓桐殳梓桐最佳答案最佳答案

我尝试过多种方法，最成功的是——剁！ 买回来的新鲜胡萝卜清洗干净，先切成薄片再剁成细末状（用刀剁的比用绞肉机搅得萝卜馅料会更香）； 然后准备一块嫩姜，去皮后切姜末备用，记得不要剁得太细了哦~

接下来开始调馅。 首先在切好的胡萝卜里加入2勺食用油，搅拌至油被吸收； 然后依次加入鸡蛋、葱花、生抽、白糖和食盐，继续搅拌均匀，直到所有食材都混合均匀（注意：这里只用到了2根葱，其他部分我都保留用来擀饺子皮啦～这样既保证了馅料的味道，又能保证饺子的鲜美程度）。

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