木炭烧什么好吃？
我们一般直接用木炭来烧烤 比如羊肉串啊，鸡翅啊，排骨啊什么的 反正就是各种肉类 然后还会用木炭来煲火锅 当然，也可以用来蒸饭哦！ 把米浸泡了然后放在竹笼上用木炭来蒸熟 米香混合着竹香简直一流啊～～ 还有用来炒菜的 把油烧热后直接放入切好的蔬菜 木炭的火焰能迅速覆盖锅底，高温能让油脂更加芬芳且保持蔬菜的水分不流失 用木炭炒出来的菜色香味俱全，有柴火的味道呢～～ 但是如果用炭炉来煲汤就不太合适啦 因为温度不好控制，过高会把鲜味全给烧没了 而且容易糊底 对了，还可以用来煮茶哦 在炭炉上放个壶，煮出的茶水可清香啦~~~
说了这么多，到底什么是木炭呢？ 木炭是一种无烟火料，主要成分为碳元素，是木材（主要是树木的干材部分）经不完全燃烧或持续干燥而得到的燃料产物。 我们平时所说的木炭其实指的是人工制取的木炭，又称优质木炭或机制木炭。其特点是含硫量低、发热值高； 而天然生成的木炭称为毛炭，其富含矿物质和微量元素，含有硫等杂质，在烧烤使用时容易出现发黑现象。但天然的木炭是最好熏酱原料之一，味道也是最好的。 目前市场上出售的有些木炭质量不过关，有可能导致食物烧焦并产生有害健康的物质，所以在购买时要留意观察，选择有生产许可证的单位生产的产品，这样才吃得健康、吃得放心！