炒的姜有什么作用与功效？
生姜在下锅炒制的时候发生了很多的改变，它的纤维组织在不断的软化，味道变得更加的醇厚，而且它本身辛辣刺激的味道也不会那么的明显。对于脾胃虚弱的人来说吃炒姜也是有一定的好处的。
1、吃炒姜能够有补脾、止呕吐的作用，而且对中焦寒的表现有不错的功效。
2、对口淡、食欲差、吃东西不消化以及腹泻和腹部受凉后疼痛等症状有缓解与治疗的作用。
3、胃中有寒气，恶心、饭后呕吐的人吃炒姜也是有很好的效果的，尤其是吃了冷饮之后感觉胃不舒服想要呕吐的人。
4、在炒菜的时候少放些生的生姜，做肉的时候放一些炒姜，除了有去除腥味的作用之外，对人的肠胃也是很有好处的。
5、用炒姜泡水喝，对于腹泻和胃痛有不错的功效。
生姜无论是哪种的吃法，对身体都是有好处的。吃不同的姜会有不同的效果，大家应该根据自己的情况来看自己吃哪种姜。想要暖胃的话最好是吃点炒姜。在冬天的时候各种的火锅食材中少放一些生的生姜，这样吃火锅也不会很容易就上火的。