粗粮面条怎么煮好吃？
作为《中国营养学会》的会员，先放一张证书。 这题我会！我不仅会，还做得特别棒！ 先给你们看看，用粗粮做的面条，到底能有多棒！ 这是我最近做的一个紫薯面、玉米面的粗粮细作——紫薯凉粉。 煮熟了以后，过遍凉水，然后和辣椒油、醋、酱油一起拌，吃起来冰凉爽口，非常开胃。夏天吃正合适。
再来看看，用粗粮做成的手工面条吧。 这是用的玉米面粉，和水拌在一起，揉成的面团。 准备一些豌豆馅儿（或者豌豆粉），用来做点缀。 面团擀成薄片，切成条，然后用手拧成螺旋状。 上锅蒸15分钟左右，就熟了。 可以像拉面那样，在开水里煮开。 也可以像包饺子一样，把切好的豌豆馅儿，放在面片上，包起来，蒸熟就好了。
如果你懒得蒸，还可以进烤箱。 把螺旋状的粗粮面条，摆放在烤盘里，180度，烤15分钟左右，就可以闻到香味儿了。 烤好的粗粮面条，颜色黄灿灿的，特别诱人。 掰开看一下，满满的粗粮颗粒，特别扎实。 这种用粗粮做的面条，口感是粗糙一点的，韧度高，也很有嚼劲。 因为里面有很多粗粮颗粒，所以吃到嘴里，会有沙沙的感觉。 如果你第一次尝试，可以用粗粮面条，来做拌面。 提前打个鸡蛋进去和面，这样拌出来的面条，有浓浓的谷香味道。 除了炒着吃，还可以凉拌。 用酱油、陈醋、辣椒油拌匀，撒上白芝麻，就可以吃了。 又香又辣又酸，很是开胃。 用粗粮做的面条，营养丰富，还能控制血糖上升速度，很适合中老年人以及糖尿病患者食用。