牡蛎怎么吃才有功效？
1、牡蛎豆腐汤
该汤能除风清热、滋阴平肝、安神美发，还具有降低血压、血脂、胆固醇之功效。适合干澡劳伤、高血压、高血脂、神经衰弱、毛发易脱落的人群食用。把牡蛎肉50克放入开水中焯透后捞起备用。豆腐250克切成块，锅中放600克鸡汤，再把豆腐块、牡蛎肉、葱花、生姜等佐料放入汤中煮沸，撒上香油、盐、胡椒粉调匀即可食用。
2、牡蛎粥
能滋阴敛液、益肾养血，润肤美容，可辅助治疗阴虚不寐、妇女血虚不孕、白带过多、遗精等。做法是取大米100克淘净；牡蛎30克(药店有售，可研末)，放入锅内先煮牡蛎取汁去渣，再加入煮好的粳米粥汁，小火煮15分钟，加白糖适量调匀即成，每日晨起温服。
3、生蚝萝卜丝汤
做法是生蚝用适量的清水浸泡20分钟，再用流动清水冲洗干净，沥干水分备用，萝卜洗净削皮后切丝，再用流动清水浸泡约5分钟，沥干水分备用，煮开适量的清水，加入生蚝并中火煮约两分钟至生蚝熟透，然后加入萝卜丝，再煮约3分钟，加入适量的盐即可。功效养阴清热、润肺凉血，治烦热口渴、阴虚干咳。