咸柠檬怎么吃好吃?

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我小时候,老家后院有一棵不知名的果树,枝叶繁茂,夏日里结出来的果子就像灯笼一样大小,橘色的外皮很厚,里面是雪白的果肉,很甘甜,但是味道偏酸,和盐一起腌起来就是一道夏日小菜了。 做法也不难,把新鲜的果肉拿出来泡在淡盐水里,等到果肉变得通红,咸味入味了就行(时间长短依据果肉的大小来决定),吃起来酸甜可口,回味生津。

其实这水果就叫「灯笼果」,有些地方叫它「酸果」、「灯笼柿」。

这种果子除了直接吃以外,还可以打浆喝果汁,或者用来做菜、熬汤都是可以的。 我每次吃到这种果子的时候总会想到小时候住在农村,和后院的树说话,摘果子吃的时光,现在想想那是多么幸福啊! 这道菜也可以放冰糖或者白糖,但是我感觉放盐的味道才是最好的,更能体现果子的本真味道~ 你也能做出一碗属于自己的「甜咸世界」哦^^

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