黄秋葵能生吃吗的功效？
黄秋葵是可以生吃也可以熟吃的，生吃的话，可以切丝蘸酱，或者做沙拉都可以的，熟吃的话，可以煲汤或者清炒等。
生吃的时候，一定要选择小且嫩的黄秋葵，如果黄秋葵刺过多过大，并且切开后胶质物越多，说明越老，这样的黄秋葵就不适合生吃的。买回来后放入冰箱冷藏1小时左右后再食用，口感更佳。
做熟的时候，无论煲汤、清炒，都不用过分担心营养流失，因为秋葵中的粘滑物质，可覆盖胃粘膜，起到保护胃，减少胃酸侵蚀的作用。另外，黄秋葵煮汤还可清热去火润燥，特别适合上火的人食用。但是要注意的是，黄秋葵吃多，容易引起便秘，建议不能一次吃太多。