葫芦排骨汤怎么做?

达雪颖达雪颖最佳答案最佳答案

一、制作材料

主料:排骨250g、葫芦300g

辅料:老姜适量、枸杞适量、盐适量

二、制作方法

1、排骨切段,飞水,捞起。

2、加水,放入排骨,大火煮开锅中汤汁。(我这里用的是榨汁机,将葫芦榨汁,取其汁,加到汤中,有奶香味。如果没用榨汁机可用擦子把葫芦擦成汁,再用纱布包包好,把汁挤入锅中)

3、转文火,煮40分钟。

4、加入盐调味即可。

三、注意事项

转文火时不要翻动,避免汤水混浊,宜食用排骨段,不要食用排骨汤。

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