虾蒸怎么好吃？
1、原料处理 新鲜明虾，买的时候可以直接让老板帮忙处理好 2、腌制入味 把姜丝和蒜片铺在盘子底部，然后铺上虾仁。（因为后面要放在锅里蒸，所以不需要放葱姜末） 加入食盐、白糖、生抽、老抽抓匀了之后，盖上盖子或者保鲜膜，入锅之前腌制15分钟以上
3、上锅蒸制 锅中烧开水后，放入虾仁大火蒸6分钟，关火再焖4分钟左右 时间到！开盖！香味四溢啊~~ 这个时候可以根据个人口味调一下味，我是因为放了比较多的糖，所以就不太需要放鸡精什么的调味了 剩下的葱姜蒜不要扔！！拿来做蘸料！！味道棒极了！！
PS：其实这个做法非常简单，关键就是要腌入味。如果味道淡了，就加点盐；咸了的话，就只能多煮久了。根据经验，一斤的虾，大概需要两勺的生抽，一勺的老抽。