材料： 鸭子半只，酱油4-5汤匙，香醋2汤匙，白糖3汤匙，干辣椒10个，八角2个，桂皮1段，山奈（沙姜）几颗，香叶1片，黄栀子1个。步骤： 1.鸭子清洗干净沥干水分。2.锅内放冷水，放入鸭子小火煮出血水。3.洗净锅再重新上火，倒入适量植物油加热至四五成热后，加入香料炒出香味。
作为一个地地道道的山东人，我可能更喜欢吃拔丝苹果 毕竟在我家有炸金果这个传统（就是把苹果切成块用面糊炸），而炸金果是年夜饭必不可少的菜式之一。小时候总是抢不到盘子，因为一盘不够吃啊！金黄酥脆的外皮包裹这甜甜脆脆的果肉，一口咬下去就快乐得飞起~ 再配上一个甜汤（比如八宝粥、绿豆汤之类的），美滋滋！
1、煮点汤面喝 在做汤面的时候，可以加入少许的虾皮，能够帮助开胃增食。如果感觉味道比较单调的话，还可以加入少许的葱花以及香菜，能够更好提香。 如果是小孩子不爱吃饭的话，可以在面条里面稍微的加一点醋来调味，能够刺激味蕾，让人食欲大增。 除了用新鲜的小麦来做汤面之外，也可以用即食的方便面粉来做。
一、四神汤 原料：乌骨鸡1只、山药200g、芡实50g、茯苓50g、莲子50g；做法：把上述原料放在锅中，加足清水，大火烧开，小火熬2小时即可。