福建哪里的海鲜好吃?
作为一个泉州人,对海鲜算是情有独钟吧。 虽然其他城市也有海鲜,但是还是觉得泉州的海鲜最够味! 最让我念念不忘的有两种,一个是福州的芋泥,还有一个就是泉州的海鲜! 来,上硬货!
1.土笋冻 来泉州一定要吃土笋冻呀~ 所谓土笋,其实不是笋,而叫做沙虫。属于海洋寄生虫的一种。 把沙虫煮熟了,切成小段,配上酱料、香菜等一起吃,Q弹有嚼劲,味道咸香鲜美。
2.佛跳墙 来厦门必吃的佛跳墙呀~里面是有荤有素,满满一碗,舀起一块佛跳墙,搭配着米饭,一口咬下去,满嘴汤汁,超级满足!
3.海蛎煎 用海蛎、鸡蛋、香葱等混合一起打碎,然后下锅煎成薄薄的饼,软嫩鲜香,带点酥脆,让人食欲大开。
4.姜母鸭 来泉州怎能不吃姜母鸭!这可是泉州的特色之一哟~新鲜鸭肉配着生姜熬成汤,口感香醇,十分温暖暖胃。
5.糖醋排骨 来福州怎么能让味蕾空着回去呢?必须来一盘酸甜口的糖醋排骨才过瘾啊!甜而不腻,酸而不冲,美味至极。
6.芋泥 大爱芋泥啊,粉糯细滑,加上颗粒感明显的银耳,再加上花生碎的点缀,一口下去,唇齿留香。 除了上面这些,还有海鲜粥、海蜇皮、紫菜、花蛤等等,都是便宜又好吃的海鲜。