我吃过最好吃的魔芋就是嘉鱼县产的，在嘉鱼县城北郊的武深高速公路出口处有个菜市场，里面卖魔芋的摊位上有卖的，3块钱一斤，很新鲜，买回来水煮一下直接吃，凉拌也可以，味道不错！ 后来我又在网上买过两次，一次是云南的紫芋（好像是叫这个），1.8一斤，非常的好吃，粉粉的感觉入口即化，用来做甜品很不错。
我的天呐！这是多么傻白甜的问题啊！ 作为山东人，我告诉你，就放葱花、姜片、花椒就行了（我没放辣椒是因为我没有辣厨），用高压锅压20分钟，香喷喷的花烧藕就到了嘴边啦～ 当然你如果要放别的也行，只要不破坏本味的食材都可以放，比如当归、花生、火腿、排骨……甚至雪菜和豆腐都能放进去一起炖。
我吃过最好吃的炒红薯，是妈妈做的。 配料很简单：盐、油、葱。 炒制方法也很简单：把洗净去皮的红薯切成块或片（妈妈切的很薄），下锅蒸至软熟，然后取出用香油（妈妈的独家秘方，只用香油！）和葱花炝锅，加盐调味，迅速翻匀出锅。 真的很好吃，比土豆泥更细腻的口感，比红薯干更滋润的味道。
我作为东北人，最喜欢吃的就是酸菜肉馅的冻饺子了 先把酸菜切碎，如果酸菜比较酸的话可以适当用清水浸泡一下 然后把五花肉末用油锅爆香，加生抽、老抽、胡椒粉、白糖、味精调味，再把泡好的酸菜碎放进去炒出香味，就可以准备包饺子的馅料啦～我是非常喜欢做饺子吃的一个人，
我是广东人，所以答案可能不太符合题主“北方人”的胃口——我们喜欢生腌、醉吃和油炸！ 不过，我还是很乐意回答这个问题的～ 首先，要说说为啥我对这道食物有如此浓厚的兴趣——因为花盖蟹，是我最喜欢吃的海鲜之一（另外，还有皮皮虾、濑尿虾等等）……其次，再来说说这个问题——花盖蟹是蒸着吃好吃？还是煮着吃好吃？
我们这有个说法，黑鲷（也就是黑鲳）和加吉鱼是一个品种，只不过一个从海里来，一个是淡水养殖的。所以味道差不多。 黑鲷属于海鱼的，所以有海洋的野味儿，但是和带鱼、大黄鱼这样的近亲相比，鱼刺又明显要多一些。所以大人一般是买回去做水煮，小孩儿们吃不了多少。当然大人们也往往把内脏掏出来吃了，连骨头都嚼得香香的。