可以晒成干粮，也可以做成罐头。
1. 鲜松茸洗干净，切片或者刨丝
2. 用少许盐、生抽和白糖腌制入味（这个步骤可以根据个人喜好加少量黄酒和胡椒粉）
3. 太阳底下暴晒4-6小时，至基本收汁（切记不要烤也不要煮，味道就会差很多）
4. 鲜榨柠檬汁或者白醋和水调成酱汁，倒入锅中小火加热，边熬边搅，至呈胶状
5. 把熬好的酱汁淋在晒得差不多干的酥菇上拌匀
6. 装入容器，上笼蒸透（大概一个小时）
7. 最后把蒸好的松茸放凉后装进瓶子，盖紧盖子，放入冰箱冷藏保存，随吃随取。 注意：整个过程不能沾油；切好的葱、姜、蒜和辣椒等调料也一定要用清水冲洗干净，不可以有油脂存在；最后浇的酱汁也不能太多太咸，不然会影响口感。
我一般会把做好的罐头上层密封好放在冰箱里，下层就放置各种调味品，用的时候非常方便。 每次拿出一罐，用微波炉加热，就可以享受到这美味了~
邰曼蓓优质答主松茸晒干方法：
1、将松茸清理干净，如果有条件的话，可以用消毒柜杀毒一次。
2、将杀过毒的松茸切成薄片，尽量切薄点，这样更容易晒干。
3、将松茸片平铺在干净的垫子上，放在通风干燥且有阳光直晒的地方暴晒3-4天即可；如果天气不好，也可以放在有灯光且通风的地方。
4、也可以将处理好的松茸片放在烘干机里，将温度设置在40℃-50℃之间，烘干约8小时即可。
松茸晒干后保存方法：
1、清洁干燥的塑料袋密封常温保存，尽量避免高温环境。
2、冰箱的冷冻室保存。
用干松茸做汤的方法：
方法一：
1、干的松茸用洗米水浸泡1小时，中间换清水一次，在用流动清水将表面刷清洗，切成片。
2、猪棒骨洗净，在开水中氽烫后捞出，用流动清水冲净杂质和浮沫。砂锅中放适量清水，大火煮开后，放入飞水后的猪棒骨煮沸，再放入切片的松茸，转小火加盖慢慢煲2小时，盐调味即可。
方法二：
1、干松茸用米汤浸泡2小时，再洗净。（用米汤泡能有效地清除松茸上的微小寄生虫）
2、将浸泡好的松茸切片，烧一锅水，煮开后放入松茸，煮制约10分钟。
3、捞出后过滤汤汁，再次煮开后，放少许盐即可。
