火鸡面怎么好吃？
作为一个在韩国火鸡面吃到想吐的四川人，尝试了很多次做火鸡面包。 终于有一次觉得还可以！ 分享一下经验~ 其实火鸡面的酱料味道很一般，主要的味道来源于泡菜。 所以要想做好吃的火鸡面首要任务就是调好泡菜。 我比较喜欢酸酸辣辣的重口味，所以会放很多泡菜，不过也不要放太多了，容易咸。
把酱倒进锅里，小火熬，不断搅拌(别糊了)。 等到酱和泡菜融合，香味四溢的时候就可以关火了。 火鸡面用的是泡面，我比较喜欢方便面所以用的方便面酱包。 在锅里下开水，倒进去煮面条。别直接泡哦，会把面条泡软烂就没嚼劲了！
(我是把酱包里的粉倒进碗里，然后倒进开水里搅拌均匀，这样做出来的口感最佳，最接近火鸡面店卖的样子。) 等到水再次沸腾以后可以尝一下味道，如果淡就再适量加点盐，注意别加盐过量啦。 我试过用纯牛奶代替水，味道也不错，喜欢浓郁一点的可以试试看哈~ 最后关火让面条浸泡在汤汁里，让酱汁充分入味。 接下来是重要的一步，也是决定这碗火鸡面好吃与否的关键一步——打一个鸡蛋搅散加入面糊中，一定要多搅打一会，直到面糊呈现顺滑浓稠的状态。
这个时候就可以下锅煎啦。 锅烧热，倒油，油要多一些，不然面糊很容易粘锅。 把面糊摊平在锅底，等到一面定型了之后可以翻面，大概两分钟左右就能熟喽~(快的话可能1分钟就够了）
刚煎好的火鸡面最好撒上白芝麻增香~~~~~ 色相气味都OK后就可以开吃了～