怎么烙饼好吃？
【食材准备】面粉500g，盐5g，温水260ml 1.在面粉中加一小撮盐增加筋性，然后用温水和面做成面团后盖上保鲜膜静置30分钟 2.取出面团分成几等份并用擀面杖将其擀成薄饼备用（厚度约为一厘米） 3.锅中刷油下入薄饼小火煎至底边变硬鼓起，再翻面继续煎另一面，待两面都煎至金黄即可出锅装盘啦~ 小贴士：
1、用温水和面做出来的饼更加松软好吃哦！
2、做煎馅饼的时候，一定要小火慢煎，否则底部容易糊。
3、喜欢吃葱花的可以将葱花铺到煎好的馅饼上，然后淋上几勺汤汁，一口一个超满足！ 【鸡蛋灌饼制作方法】 第一步：首先我们要把准备好的面粉倒进碗中，再加入适量的盐来调味，然后用凉水将面粉调成比较浓稠的面絮状。 第二步：接下来我们再向里面加入少量的清水，一边倒水一边用筷子搅拌，直到面絮变成光滑的面团为止。 第三步：然后把面团放在案板上面用擀面杖擀薄，然后再刷上一层植物油，把面皮卷起来之后再按压一下，这样可以让面饼更有层次。 第四步：接下来我们把面团从一端卷起来，然后再按压一下擀成薄饼就可以了。 第五步：电饼铛预热之后刷一层植物油，再放入饼胚开始煎制，一面定型之后就翻一面，全程开中火慢慢煎。 第六步：当饼的两面被煎制成金黄色并且鼓起的时候就说明已经成熟，这时候我们可以准备一些食材了。 第七步：准备一个大碗倒入3个鸡蛋打散，然后再加入适量的食盐和胡椒粉，搅拌均匀之后把蛋液淋入电饼铛里，让每一张饼都均匀的粘上一层蛋液。 第八步：等到蛋液凝固之后再把饼翻过来，撒上适量的黑芝麻，然后在饼的中间铺上蔬菜或者火腿、生菜都可以根据个人喜好去决定，最后把饼收口就可以开吃了。 好吃的鸡蛋灌饼就做好了，是不是特别的简单呢？赶快去尝试一下吧！