什么地方羊肉好吃?

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新疆炒米粉真的绝了! 米粉入口有弹性且不糯,辣椒和香料的味道平衡得特别好,一口下去又辣又香。就是粉稍微有点硬,需要多嚼一会儿才行。 在乌鲁木齐几乎每条巷子里都有卖炒米粉的店,味道也都很好,最出名的是乌市三道街的大盘鸡炒米粉(但个人感觉三道街的小店味道没有二道桥的好)。

在新疆其他城市好像也能吃到炒米粉,不过最好吃的还是乌市。

在乌市我吃过很多家包子,味道都还行,不过最好吃的是二道桥市场里面一家叫“三泉包子”的店。三泉包子的包子皮不是发酵的面团,而是死面做的(类似于馒头),嚼劲特别足。

馅儿种类很多,我最喜欢的其实是甜豆沙馅儿的包子,甜香不腻人。

除了蒸包子,三泉包子还提供煎包子,把包子放在平底锅上煎得酥脆,配着酸奶一起吃,妙啊~ 二道桥夜市上的烤包子也不错,刚烤出来热气腾腾得拿在手里软乎乎的,咬开薄饼,肉馅儿香而不腻,值得一试。 在新疆如果说到抓饭,很多人会想到乌市的“马仁山抓饭”。

其实我在新源就吃过非常好喝的抓饭,米非常软糯香甜,加上新鲜羊肉和胡萝卜的香气,一口下肚,幸福得冒泡。

不过最棒的一次抓饭经历是在喀纳斯,当地居民招待游客,用羊骨头熬汤做锅底,加入各种蔬菜,把米饭铺在上面用火炕加热后食用,据说这是最正宗的新疆抓饭吃法了。

在新疆无论到哪里吃饭,基本上都会给上一份免费汤喝。

我最喜欢的就是羊杂汤,煮得软糯的羊杂碎、配上葱花,香味扑鼻而来,喝一口暖身暖胃。

好啦~本次分享到此结束啦!希望能给大家在旅途当中带来帮助~

宰淑美宰淑美优质答主

我喜欢吃手抓饼,烤得酥脆金黄的薄薄一层面皮裹着嫩嫩的羊排肉。 以前在北方读书的时候,学校里有一家叫「大胡子」的面馆,生意很不错,每天饭点都要排很长的队,那家店的招牌是「焖酥排骨盖浇饭(四块五)」和「炒凉粉(两块五)」,味道好极了,尤其是炒凉粉拌上老板自制的辣椒酱后简直让人欲罢不能!

毕业后回到广州,我也尝试过几家类似的大胡子面馆,但都不及那个店的味道。后来去了台湾,又去了一家号称「全台最好吃的羊肉汤锅」吃羊肉,结果也让我大跌眼镜……还是回大陆找大胡子吃吧~ 对了这家店还有卖小笼包,皮薄、馅儿多而且很入味,配上一勺醋,啧啧啧~ 来晚了的话就买不到啦!

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