山芍怎么做好吃?
用料 三明治 土鸡蛋(可代用) 牛奶 砂糖 盐 高筋面粉 酵母粉 核桃碎 黑芝麻 黄油 全麦土司 草莓酱/酸奶/果酱 做法
1.除黄油外所有食材放进面包机搅拌成面团
2.加入软化的黄油继续揉面,直到面团可以拉出薄膜
3.盖上保鲜膜发酵至两倍大
4.取出排气,分成两份,其中一份再分成六个小面团,盖保鲜膜醒发十五分钟
5.把全麦土司切成薄片(我用的切片器有点问题,切出来效果不是很理想啊~~不过土司片厚薄相当很重要!否则口感会差很多~)
6.取一个面团揉搓排气,擀平,在全麦土司上涂抹一层草莓酱或酸奶或果酱,然后轻轻卷起来,收口尽量捏紧些
7.两个面团都做完之后盖上保鲜膜醒发二十分钟
8.平底锅擦上一层黄油,中大火加热,把擀平的面包放到锅里,盖上盖子焖煮三分钟(一定要中小火!否则锅底会糊掉~)
9.在面包上面盖上一片芝士,小火焖三分钟后关火让芝士继续融化,这时候可以刷点蛋黄液(因为我的面包表面不太光滑,所以我刷了点蛋黄液让颜色更好看一点~)
10.重新开火,小火加热,要不时晃一晃锅防止底部焦掉,等到面包表面出现裂纹并且呈现金黄色就可以出锅了!趁热吃吧!配杯牛奶或是豆浆都很赞呢~