鱼块怎么烧好吃？
我是很爱下厨的，也爱研究各种食物做法。如果你有什么想知道的美食制作方法可以关注我～ 首先分享一个让鱼肉更鲜嫩的方法：鱼肉里加入胡椒粉、盐、料酒腌制一会儿； 再准备一些佐料：葱姜蒜切好备用；青椒洗净去籽切块儿；豆瓣酱和剁辣椒备用（没有剁辣椒可以用剁椒酱！）；生抽和老抽各一勺，混合在一起搅匀备用； 接下来就是最重要的一步啦~热锅热油，把鱼放进去煎炸（记得一定要小火慢煎哦~)煎到一面金黄的时候给它翻个面儿继续煎另外一面。大概这样煎至两面金黄就可以了 然后把切好的青椒、葱段、姜蒜末放进锅里煸炒出香味。
接着我们把刚才腌好的鱼块儿倒进去，再把调好的酱汁倒入锅中，开大火煮开后转小火焖炖20分钟左右。
等到汤汁收得差不多了就可以盛盘出锅啦。一盘鲜美嫩滑，香辣入味的鱼块就做好了！ 用煎炒烹炸的方式来做鱼，会比水煮或者煲汤更加入味儿，而且也更美味鲜香呢~