柴锅豆腐怎么做好吃？
砂锅豆腐的做法 原料：豆腐500克，香菇30克，胡萝卜20克，香菜15克；
调料：盐4-5茶匙（200毫克），白糖1/2茶匙（3汤匙），生抽1.5汤匙，老抽1匙，水淀粉1汤匙，清水适量，油适量；
做法：
第一步：准备好所有的食材。
第二步：将豆腐切成块，胡萝卜和香菇切片。
第三步：锅中放油烧热，下豆腐煎至两面金黄。
第四步：煎好的豆腐用漏勺捞出备用。
第五步：另起锅，放少量油，下香菇和胡萝卜片煸炒。
第六步：再放入煎好的豆腐。
第七步：加入生抽、老抽、盐和白糖调味，注入开水没过豆腐。
第八步：大火烧开改小火焖10分钟，最后用水淀粉勾芡收汁即可。
小提示：
1、用砂锅炖的菜，在出锅前可以再撒入少许葱花或者香菜提香增色，更添风味。所以，在最后一步的时候，可以撒入香葱末或者香菜碎。
2、如果使用的是老豆腐就可以不用煎了，直接炒。