藕怎么拌好吃吗？
脆嫩清香的莲藕，搭配酸辣爽口的白醋姜醋汁，吃起来特别清爽开胃！ 准备食材： 莲藕、小米椒、蒜、生姜、香菜 调料： 白醋、酱油、白糖、油辣椒 制作步骤： 第一步： 准备一块生姜，切成姜末；一把香菜切段；小米椒切圈；大蒜切片备用。 第二步： 莲藕去皮清洗干净，然后切成薄片，用清水浸泡，以防止氧化变黑。 第三步： 调一个凉拌汁，锅中倒入适量清水，淋入两勺白醋，加入一勺酱油、少许白糖和油辣椒，煮开后关火放凉了用。
第四步： 把凉拌汁倒入盛有藕片的盆中，再撒入切好的葱花、小米椒和蒜末，搅拌均匀后腌制10分钟左右。 拌好后就可以开吃了，又香又辣的凉拌藕片，你值得拥有！ 小技巧： 想让拌好的莲藕味道更好，可以在其中加少许香油和鸡粉，充分拌匀后再腌渍一会儿入味。