烧鹅炒什么菜好吃？
广州酒家，又或者是陶陶居或者莲香楼，这种老字号的大酒店里的点心水平是最靠谱的（虽然便宜也实惠，不过现在他们都已经把点心作为粤菜餐厅来经营了）。 他们家的叉烧包、流沙包、蛋黄酥、花生酥、核桃酥、萝卜糕、艾糍这些糕点都是不错的，至于主食的话，凤爪、猪肠粉、牛腩粉也是味道很好的。
如果是炒菜的话，我觉得最经典的粤菜是咸鱼肉饼炒芥兰，非常清淡，但是却很美味。另外，煎焗鱼饼、咸鱼焖豆腐等等也是经典中的经典。 其实要吃到正宗的广东菜很难，第一是找靠谱的餐厅，第二是要碰运气，毕竟不是所有粤菜餐厅的口味都那么正宗。另外，点菜的学问也很大，很多看似普通的食材经厨师之手就变得很美味，所以在吃饭的过程中可以和厨师聊聊天，让他给你推荐菜式也是可以的。
要说好吃的烧鹅嘛。。。。其实广州有很多老字号都有做烧鹅，比如炳胜也有，不过我个人最喜欢的还是南园酒家的烧鹅，皮脆肉嫩，肥瘦适中，配上酸梅酱食用是绝佳的搭配。