吃荠菜怎么烧好吃？
作为一个土生土长的无锡人，对荠菜那是真爱。在春末夏初的乡下小路旁、河边、田间…到处都是荠菜的身影，一丛丛、一簇簇，碧绿的枝叶上点缀着星星点点的白花的景象是那样美好和熟悉。
记得小时候，田野里有很多野生的小草，其中最多的就是荠菜（不过现在都看不到了），每次放学第一件事就是狂奔回家告诉妈妈今天我们弄到好多荠菜呀！然后妈妈会用荠菜煮一碗鸡蛋汤给我们喝，那味道真叫一个棒啊！其实做法也挺简单的： 把采回来的荠菜清洗干净（一定要多洗几遍哦~），锅里放适量清水，然后把荠菜放进去煮一下，大概一分钟吧，然后把鸡蛋打入碗中搅散倒入锅中，煮开就ok啦～是不是很简单呢～ 另外，用荠菜来做饺子、包子也是极好的。
当然荠菜也可以用来炒食，比如以前春天弄一点香椿、芽苋、马兰头什么的用猪油清炒一下也超级好吃的说~(￣0￣)~ 或者用咸菜和荠菜一起煮个咸粥也很赞哒~~ 总之，不管怎么做都很好吃啦哈哈哈……