土豆丝摊饼怎么做?
准备好两个土豆,去皮洗净,先用工具擦成丝,再剁碎,切成丁。
放入大一点的盆里,注入温水浸泡。
取鸡蛋两个,充分打散。
加入适量面粉,调成无颗粒状。
再放入适量土豆丁和葱花,充分翻拌均匀。
平底锅倒入油,把油刷开。
取适量的土豆混合液,用勺子盛入平底锅中,摊成一个圆形的饼状。
开小火慢煎。
底面煎凝固了后,翻到另一面继续煎。
两面都煎成金黄色,用筷子小心地拨到锅边,倒入少许水淀粉烧浓稠,然后浇在土豆饼的上面。
最后再撒上些黑芝麻即可出锅。
准备好两个土豆,去皮洗净,先用工具擦成丝,再剁碎,切成丁。
放入大一点的盆里,注入温水浸泡。
取鸡蛋两个,充分打散。
加入适量面粉,调成无颗粒状。
再放入适量土豆丁和葱花,充分翻拌均匀。
平底锅倒入油,把油刷开。
取适量的土豆混合液,用勺子盛入平底锅中,摊成一个圆形的饼状。
开小火慢煎。
底面煎凝固了后,翻到另一面继续煎。
两面都煎成金黄色,用筷子小心地拨到锅边,倒入少许水淀粉烧浓稠,然后浇在土豆饼的上面。
最后再撒上些黑芝麻即可出锅。