椰子可以炖排骨吗？
椰子炖排骨是非常常见的一道粤菜，味道也是非常鲜美。炖好之后椰子里面的椰水和排骨里面的汁混在了一起，喝起来清甜中还透着浓郁的肉香，非常爽口。椰子炖排骨制作起来也不麻烦，只需要将排骨和生姜、枸杞等调味料一同放进处理好的椰子里面再上锅炖一炖就OK了。
椰子炖排骨的汤清甜，具有很高的营养价值，两者相互配合一起炖，既可以去除了排骨的油腻味，同时还能吸收椰子的营养物质。两者结合，营养翻倍，味道更好。建议在煮汤的时候少放或者不放盐。
据营养专家分析，椰子水中的氨基酸含量比牛奶还要高2倍，糖类含量比牛奶高4倍，维生素B1、钾、钙的含量是牛奶的10倍。所以椰子水又被称为最接近人体血浆的生理液体，是难得的天然完全水。