家常汤面放什么食材?
排骨萝卜面:将猪排洗净,用2000克水煮开,将浮出水面的血沫撇去。加入葱花,继续煮10分钟,此时加入切成大块的青萝卜。熟后捞出萝卜和排骨,汤中加入1勺盐、少许酱油,继续煮5分钟,下面条。
金针香菇鸡丝面:将鸡胸肉切成丝,加少许生抽。将干金针菇泡发洗净,香菇泡发切丝。锅中倒油,将鸡丝煸炒至变色,加入金针菇和香菇丝。加少许生抽,放入煮好的面条。倒入100毫升的水,煮开,加入1勺盐即可。
西红柿鱼丸面:将鱼丸切片。西红柿去皮切成块。锅中加油,放入葱花炒香,加入西红柿炒出汤汁。加入切好的鱼丸和煮好的面条。加入1大勺咖喱粉,小火炖5分钟,加入1勺盐调味。