冰糖炖算什么功效？
一、冰糖炖雪梨的功效
雪梨有清热化痰，止咳润肺，生津清燥，清心，解烦解渴，醒酒等功效，用于治疗热痰、燥痰、久咳、热伤肺津、小便短赤等症。
冰糖有健脾肺、和五脏、止咳嗽、化痰涎等功效。
冰糖炖雪梨对干咳无痰、阴虚火旺所致的咽喉干痛、口舌干燥有较好的效果。
二、适用人群
肺阴亏虚所致的慢性咳嗽、咯血、咽喉干痛等症的人群。
风寒咳嗽者：表现为咳嗽、痰多清稀、咳吐容易、鼻流清涕等症的人不宜食用。
三、吃法
1、冰糖雪梨的制作很简单。雪梨1个、冰糖15克、清水适量。雪梨去皮，切片，放入碗中，将冰糖放入梨片中，隔水炖15分钟，吃梨饮汤，一日一次。
2、将新鲜雪梨400克、冰糖40克洗净后一起放进炖盅内，加入300毫升的冷开水，盖上盅盖，用中火隔水炖30分钟，放凉后即可饮用。
四、注意事项
冰糖炖雪梨对风寒咳嗽者是不适用的，这些人如果食用此方，只会导致病情加重。