家常打卤面怎么做？
准备好所有食材，干黄花菜用清水泡发择洗干净，香菇洗净去根切片，木耳提前泡发撕成小朵，五花肉切成小丁备用，青蒜洗净斜切成小段，葱切末，香菜切段。
炒锅烧热倒入少许油，大火烧热后放入葱末爆香。
倒入五花肉丁翻炒至变色。
加入老抽、生抽、料酒炒出香味。
倒入香菇片翻炒均匀。
加入木耳和黄花菜翻炒均匀。
倒入没过所有食材的热水，加盐和胡椒粉调味，大火烧开，转中小火熬煮15分钟左右。
大火收汁，用水淀粉勾芡。
汤汁粘稠后转大火快速翻炒均匀收干，放入青蒜段炒匀即可。
煮一锅开水，锅开后下面条煮熟捞出过凉沥干水份，浇上卤就好啦。