家常糖醋肉条怎么做？
家常糖醋肉条，糖醋肉条是一道非常简单又家常的菜，无论是下酒还是下饭都是很好的选择。
家常糖醋肉条的做法：
原料：里脊肉、醋、糖、盐、番茄酱、酱油、淀粉、葱花、姜丝、蒜片、花椒粉、料酒、面粉、油。
做法：
1、里脊横切成细条状，加淀粉、酱油、花椒粉、料酒、面粉抓匀，腌渍1小时以上；
2、糖、醋、盐、番茄酱、酱油、少量清水调匀成糖醋汁备用，糖与醋的比例是1：2；
3、油锅烧至7成热，下肉条，炸至金黄捞出控干油份，大火烧热油，下肉条复炸1分钟，捞出控油；
4、炒锅中留少许底油烧热，爆香葱花、姜丝、蒜片，下肉条翻炒，下糖醋汁炒匀，大火收汁，淋少许明油，出锅即可。