家常糖醋萝卜怎么做？
做法一
把白萝卜切成3-5cm 宽，5-8mm厚的大片，加入大量盐。过30分钟后，用手把萝卜片反复捏几次使其出水。把萝卜片用纱布包起来拧干水分。用刀切成细丝待用。
大葱切小段、生姜切成细末、干辣椒切小段待用。如果不喜欢辣可不放。
加适量白糖、白醋、味极鲜、鸡精搅拌均匀。
锅里放油烧热、放入花椒（用纱布包起来就行）小火炸出香味后，把花椒拣出来，放入葱姜辣椒爆香。浇到萝卜丝上搅拌均匀就OK了。腌一会味道更好。
做法二
将萝卜洗净后切片
将萝卜片加入大量盐腌一下
放入纱布里使劲拧干
将萝卜片切成丝（越细越好）放到大的容器里
加醋
加糖
加少许水搅拌均匀
盖上保鲜膜放冰箱至少3、4个小时（中间最好搅拌一次）即可食用。