冬瓜排骨汤要放多少水？
冬瓜180g、排骨250g、葱40g、姜20g、料酒50g、食盐适量、
制作过程：冬瓜去皮，切厚片；排骨洗净，沥干水分；葱洗净，切段；姜切厚片。排骨焯水，将排骨冷水放入锅中，加入料酒和葱姜，煮开后捞出排骨，去除血沫。
将焯水后的排骨放入锅中（使用汤锅），加入冬瓜和足够的水，水量要漫过排骨。
盖上锅盖，大火煮开后换小火继续煮2小时左右，出锅前加适量食盐调味即可。
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冬瓜180g、排骨250g、葱40g、姜20g、料酒50g、食盐适量、
制作过程：冬瓜去皮，切厚片；排骨洗净，沥干水分；葱洗净，切段；姜切厚片。排骨焯水，将排骨冷水放入锅中，加入料酒和葱姜，煮开后捞出排骨，去除血沫。
将焯水后的排骨放入锅中（使用汤锅），加入冬瓜和足够的水，水量要漫过排骨。
盖上锅盖，大火煮开后换小火继续煮2小时左右，出锅前加适量食盐调味即可。