秋葵炖土豆放什么料?

牟希冰牟希冰最佳答案最佳答案

秋葵去头尾,洗净撕掉外面的白筋,对剖成两半,再切成条块;土豆去皮洗净切成块;五花肉切成片;红烧酱油1勺、老抽2滴、料酒1勺、盐2克调成料汁备用。

炒锅注入少许油烧热,下入五花肉煸炒出油,加入葱姜蒜爆香,倒入料汁炒匀。

倒入秋葵,快速翻炒均匀。

倒入土豆片,翻炒均匀,注入适量清水,水量以漫过土豆为宜。

盖上锅盖大火烧开,转小火炖至土豆熟透汤汁收浓,最后撒入鸡精(或者味精)炒匀即可。

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