土豆猪肉怎么煮好吃吗？
土豆猪肉煲
主料：猪五花肉400克，土豆2只，红辣椒2只；
配料：独蒜1只，小葱2根，生姜半块，料酒、精盐、老抽适量。
制作过程：
1、五花肉放入开水锅中煮五分钟后捞起控干水，切成小方块；土豆去皮后切成滚刀块，并浸泡于凉水中防止变色；红辣椒洗净控水并切成小块；独蒜切成片；生姜切片；小葱洗净切寸段备用。
2、炒锅放入少量油烧热，将五花肉放入锅中翻炒。
3、待猪肉变色后将蒜片和姜片放入锅中煸出香味，然后将土豆和红辣椒一起倒入锅中继续翻炒5分钟，再向锅中加入适量清水（高出材料五分）并加入料酒和精盐，大火烧开。
4、待水开后下入老抽调好颜色，然后转沙锅小火煨两个小时（期间翻动一次），待汤汁浓稠时下入葱段再炖10分钟即可关火起锅。