从口感上来分别这两种鱼，我个人的感觉是鲳鱼更好吃一些，口感比较鲜嫩；而鳊鱼相对粗犷一些，有点嚼头。 其次，从营养价值来分析，两者的蛋白质含量都差不多，但在人体必需氨基酸的含量上，还是鲳鱼更丰富一些；脂肪含量上的差别就一目了然了，鲳鱼的含油量远远低于鳊鱼。
1、首先把所需要的食材都准备好，这样在操作的时候不会出现乱套的现象 2、然后把准备好的瘦肉清洗干净了以后，用刀把它剁成肉末，然后加入生抽、老抽、淀粉抓匀了腌制十分钟以上。（这里如果时间把握不好，可以尝一下咸淡，根据情况来进行调整）3、接下来把青菜冲洗干净，然后用手撕成小块。（不要切成碎末状哦！
作为一个湖南人，我吃过很多种蛋做成的零食、小吃和菜式。1.咸鸭蛋 湖南比较有名的有洪江皮蛋、黔阳一蛋、辰溪松花蛋等。以前觉得只有北方才有咸鸭蛋，后来才发现南方也有，而且口味更好。咸鸭蛋一般用来炒米或者切丁做凉菜，也可以煮汤喝，比如皮蛋瘦肉粥里放个咸鸭蛋很美味~~至于好吃的做法嘛……这个真的太多太多了。
我们平时生活中吃的蔬菜并不多，很多蔬菜的营养价值都不知道，今天专门给大家介绍一种蜂蜜泡橄榄有什么功效，希望大家能喜欢。蜂蜜泡橄榄的功效治疗咽喉痛。喉咙发炎疼痛时，可以用蜂蜜50毫升，生的橄榄10枚，冲洗干净后加适量开水泡饮。1天1~2次，即可。
1、鸭舌买回来清洗干净，冷水下锅焯水去血水，开锅后捞起冲洗干净备用； 2、姜切片，香葱打成葱结，适量干辣椒切段，大蒜去皮备用；3、锅中放入少许油，烧热后加入姜片和葱结爆香，接着倒入鸭舌翻炒至鸭舌颜色变深，加入料酒、生抽、老抽、冰糖调味，加入开水没过食材，盖上盖子小火煲2小时；4、待汤汁收的差不多时，
脆皮豆腐的做法很多，可以红烧、清蒸、油炸、火锅等，我最喜欢的是用砂锅来焖，原汁原味，软嫩香甜。 准备食材： 豆腐600g、葱1根、小米椒2根；老抽3滴、生抽2勺、蚝油1勺、白砂糖半勺、胡椒粉少许、淀粉适量。步骤如下： 第一步：准备好所有的食材之后，将豆腐切成块状放在盘中备用。
我奶奶做的腊鸡腿特别好吃，方法简单，香味浓郁，你们一定要试试~ 食材准备：1、腊鸡腿2个；2、山药半根；3、枸杞少许；4、胡椒粉适量；5、料酒少量；6、生姜3片；7、食用油少许。
鸡蛋不能直接放到电饭锅里蒸！ 直接放的话，水蒸气进不去，鸡蛋就蒸不熟了… 正确的方法应该是，在锅内喷一些清水，形成水蒸汽，这样才可以把鸡蛋蒸熟~ 其实，这锅能蒸出好吃的鸡蛋，关键在于它有个蒸屉！ 一般的电饭锅都没有蒸屉，但是有了蒸屉之后，就可以实现「水开蒸鸡蛋」这一操作了！
2014年，我在北京一个普通得不能再普通的北漂宿舍里，做了人生的第一道菜——炒肉片。 那天下午，我在网上买了五花肉和蔬菜，准备做道炒肉菜。把五花肉洗干净后，我拿着菜刀开始剔肉。 我的菜刀用了十年，本来应该退休了，但因为舍不得，就继续用它割着、剁着。 那天的晚饭，是我人生中做得最失败的一顿饭。