1、买一包花生，然后泡在醋里面（最好是白醋），可以加点辣椒，但最好别放花椒，醋不要太多，没过花生的表面即可； 2、做水煮青菜或菠菜之类，少放油，多放点辣椒和花椒，煮熟后拌上刚刚发酵好的豆渣。当然还可以放些味精之类的调味品。我比较喜欢清淡的，所以不怎么放调料。
首先，甲鱼蛋不是甲鱼的鸡蛋，而是由卵黄、蛋白和纤维状分泌物等组成的团块。 然后，关于吃，可以清炖，也可以油炸；可以单独成菜，也可以搭配其他食材一起制作。不过最好的吃法，还是做成汤品。 比如，和肉一起做成“霸王别姬”，或者是和火腿一起炖成“火腿炖甲鱼蛋”等等。
1.准备食材，胡萝卜洗净去皮切片、青椒去籽清洗干净切小块；豆腐切块、葱姜切丝、花椒少量待用 2.锅中热油，放入花椒，小火炸出香味，捞出花椒不要，然后将切好的姜葱放入锅中爆香。
最近很火的草莓奶油蛋糕，说是可以做成甜品，也可以当成早餐。我买的是套餐，里面有鸡蛋、白糖、牛奶和面粉~ 按照说明书操作就可以啦，很简单！ 先打散鸡蛋，加入白糖搅拌均匀（我加了一小勺食盐进去，据说这样可以使蛋糕更蓬松）烤箱170度预热5分钟，在模具里铺上一张油纸以防沾粘。
在众多的蔬菜当中，黄色的菜很少，所以黄花菜格外显眼，而且营养价值高，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、镁、锰、铁、锌、铜、硒等，另外还含有人体必需的氨基酸17种和微量元素6种。
准备食材：丝瓜一根、瘦肉一块。 调料：料酒少许、盐适量、生姜两片。 做法步骤如下：1.准备好需要的食材，然后将瘦猪肉清洗干净后切成小块，用少量的料酒和淀粉腌制片刻去腥增嫩；丝瓜去皮后清洗干净并切成块状备用。 2.锅中倒入适量的清水，大火煮开后将切好的瘦肉放入锅中焯一下水，捞出来沥干水分待用。
“水面筋”就是豆筋，学名“豆制品”。我特别爱吃豆筋！ 下面分享一道简单的家常做法——黄豆酱焖面筋 食材准备：干黄酱适量、甜面酱适量、八角1粒、桂皮1块、香叶2片、草果1个、生姜4-5片、水发香菇6朵、胡萝卜1根、五花肉300g、油豆皮（鲜豆腐皮）100g操作步骤：1. 干黄酱、甜面酱用清水稀释，
1、选料。要选择新鲜的嫩芹菜，去掉叶子和根须，用清水冲洗干净后备用。 （注意：洗芹菜的时候不要使劲揉搓，以防营养流失）2、腌制。将大蒜剥皮，切成蒜蓉；小米椒洗净剁成辣椒碎。然后加入少许食盐拌匀，制成调味汁。3、拌菜。锅中加水煮开，放入切好的芹菜段焯水2分钟，捞出后过凉水冷却。