1、面条下锅煮熟，不要煮得太软了哦~ 2、煮好的面条用冷水冲凉沥干备用3、准备一个碗，打一个鸡蛋进去搅散（我比较喜欢把蛋打成蛋液再搅拌）然后加入切好的葱花 4、调酱汁：两勺生抽+一勺老抽+适量食用盐+一勺白糖混匀待用 5、热锅倒油，倒入蛋液摊成蛋饼，要用锅铲把蛋饼捣碎一点 再加入调好的酱汁，烧开，
没吃过青咖喱的可能不了解，其实青咖喱是泰国的一种传统美食。用绿色的干辣椒和新鲜的大葱一起熬制的酱汁做调料，味道辛辣中带着清香，用来凉拌、炖汤或者炒肉类都很不错。 之前去泰国旅游的时候特地买到了当地出名的绿辣椒，准备回国后自己做一盘好吃的青咖喱。
首先，要有一个好的面糊。我一般用鸡蛋、牛奶、盐、味精来做这个面糊（如果家里没有微波炉可以用烤箱来烤）；第二步，在蛋卷模里涂一层食用油，这样会比较容易脱模~我一般都是直接拿厨房纸擦一下就好了～ 然后，倒油入锅，烧到差不多170度左右的时候就可以把面糊舀进锅里了，尽量舀的薄一些，这样就可以很快定型，
作为一个四川人，我很少吃蒜，但这次要安利的是云南的藠头。 第一次知道这个玩意儿是在《野狼Disco》里，“蒸山药、炒藕丝、炸花生米、醋和芥末、凉拌菠菜……”，这首歌教他怎么做菜的时候出现了这个字——“藠”。百度一下才知道这个字的读音及写法，读第一声，书写同“薤”。
我是在一个大型超市卖的，是那种盒装的，里面有盐，花椒，辣椒什么的。 直接拿回家泡下就可以炒了。 我喜欢把豆拔出来，然后和辣椒，豆瓣酱一起炒着吃~特别香！！！ 我们这有那种专门的酱钵，里面就是泡的豆瓣，不过要自己买回去煮一下，再放各种调料。可以拿来做鱼。
1、准备食材 新鲜嫩嫩的芹菜叶子，不要有老梗哦~ 豆瓣酱 一勺子白糖 可加可不加的白醋（我加了，感觉味道更鲜了） 干红椒几个，喜欢吃辣可以多放 花椒几粒，主要是增香去异味用的 凉开水或者矿泉水2、处理食材 在清水里撒一丢丢白醋，浸泡芹菜叶子5分钟左右，这样可以去除蔬菜表面农药的残留。
1.水果沙拉 首先推荐的是水果沙拉，既营养又美味。2.蔬菜沙拉 第二种就是蔬菜沙拉了，如菠菜、紫甘蓝、萝卜等都可以用来做沙拉，再搭配少许水果，口味更好一些。3.煎炸食品 第三种是煎炸食品，比如煎饼果子、手抓饼、土豆油条等等，虽然热量高，但是营养丰富哦！