今年中秋跟家里人一起吃过一次螃蟹，做法很简单，但味道真的很棒！ 准备材料：新鲜螃蟹、大蒜、姜、葱花、干辣椒段、花椒粒、生抽、白糖、陈醋、白酒、香菜 1.把买回来的螃蟹放在清水里浸泡2小时左右（中途换两次水），浸泡的目的是为了去除螃蟹身上的腥味和粘液；2.锅里倒入适量清水，加入姜片和葱白切段，
食材清单猪肠250g 剁椒一勺 生抽一勺 老抽一勺 胡椒粉适量 生姜两片制作步骤1. 准备一块生姜，切成薄片。2. 把清洗干净的猪肠捞出，沥干水分后装入盘中，再把姜片放在猪肠上。3. 加入三勺生抽、半勺老抽、一勺剁辣椒，再撒入适量的胡椒粉调味提香。
首先，推荐最经典的味道——小葱拌豆腐！ 豆腐切丁，香葱择好、洗净、切成葱花。 关键步骤在于调料汁。取一只干净的小碗，倒入酱油（一定要用生抽）、香醋、花椒油、白糖和葱花调成汁。 这个比例可以根据自己的口味调整，总之就是要做到咸、甜、酸俱全。接下来就是炒豆腐了。
我吃过的几家，觉得比较好的是： 十八街麻花（总店） 离得不远，可以去看看，不过买的人特别多，要排好久队呢！ 价钱：20元/斤 口感：软、筋道 我去的时候还卖完了，只买了这家的点心，真的不错！
作为河南人，我最喜欢的配油馍(一种油条)的蘸汁儿是蒜泥和醋，家里自己做的，味道超棒。我最喜欢吃的凉拌菜是豆腐丝，胡萝卜丝，炒鸡蛋，拌在一起，佐以辣椒油，醋盐等调料，鲜香美味。
1、材料 青蒜500克，酱油750克，白糖200克，白酒80克，姜4片，八角6颗。 做法 （1）将以上材料和汤汁一同放入锅中煮开，小火煮约30分钟；放凉后装入容器中，盖上盖子密封，放入冰箱冷藏浸泡两天即可食用。
材料：虾500g、粉丝1把、鸡蛋3个 调味料：盐适量、胡椒粉少许、料酒2勺、葱花适量 做法步骤： 第一步：准备好所有的食材，将虾清洗干净后去头去壳备用；第二步：虾壳加入适量的清水和料酒，大火煮开以后小火煮10分钟；第三步：将煮好的虾壳捞出，放入碗中，加入适量的食用油和葱花（或者蒜泥）拌匀备用；第四步：
首先推荐姜葱排骨，做法超简单，味道相当nice~ 准备原材料：大排、生姜、大葱、八角、香叶、生抽、老抽、白糖、盐。（不喜欢吃葱的可以不放哦） 大排用清水浸泡出血水。 葱姜蒜切好待用。 冷水放入锅中，放入排骨、八角、香叶，大火煮开后再煮3分钟，将血沫撇去。