我做的皮冻，和外面卖的其实差不多，不过用的原料可能不一样！ 首先，猪皮一定要选择新鲜的，肉皮的色泽看上去很漂亮，而且很有弹性，摸上去手感很好，用这样的肉皮做出来的皮冻才会QQ的，有嚼劲！ 我一般会买带皮的五花肉，做皮冻正好可以一起处理了。
1.准备食材，蚕蛹洗净备用 2.大蒜生姜切好待用 3.锅里放油然后加入葱蒜生姜爆香 4.然后把蚕蛹放进去煸炒一会 5.加入酱油料酒糖和少许胡椒粉炒均匀入味后加水煮熟（水不要太多）6.煮熟后捞起装盘，剩下的汤汁勾个薄芡淋在菜上就大功告成了！ 小贴士：因为蚕蛹本身含脂量非常高所以炒的时候不用放太多的油哦！
我小时候，我妈会炖一大锅白粥，配上自制咸菜，爽歪歪啊~ 后来在外面吃饭，觉得稀饭配锅气十足，就着青菜更是美味； 后来在外求学，自己下厨，稀饭搭配各种小菜，酱萝卜、拌黄瓜，再弄个花生米，美惨了； 现在在异乡工作，自己下厨的机会少了，就着外卖的粥底，也能喝两碗…… 虽然外面卖的粥花样繁复，皮蛋瘦肉、
这个炖法我试过，感觉不如土豆。如果一定要加蔬菜的话，推荐加白萝卜（必须带萝卜籽），和牛骨一起炖三四个小时，那味道真的鲜到掉眉毛。 当然，这汤用来下饭吃面吃都是极好的。不过最棒的做法是拿来做饺子馅儿！用这样的汤来做饺子馅儿，你包出来的饺子保证鲜掉牙。
我是东北人，我在我家里吃到的最正宗的粉条就是土豆粉（干调子），我自己买回家后煮的软软的很好吃，但我觉得这个和在外面吃的炒方便面里的那种粉条一样 后来我到苏州上学，我发现学校附近有个东北人家菜馆，里面有杀猪菜，锅包肉，地三鲜等等很多东北菜，我非常喜欢，其中就有我最喜欢的铁锅炖大鹅，锅底有贴饼子，
食材准备 草菇50g、鸡肉200g、胡萝卜半根、葱姜蒜适量、生抽15ml、老抽5ml、蚝油15g、料酒10ml、白糖3g、胡椒粉少量、水淀粉10ml、香油5ml、食用油适量； 制作过程 ①首先处理食材，将草菇、胡萝卜去皮后清洗干净切成片状，葱切段、姜切片、大蒜整颗不去皮； ②锅中加入清水，
夏天来了，又到了吃西瓜的季节，前几天去超市买菜的时候看到卖西瓜的摊位前挤满了人，便上前凑了个热闹，问老板这西瓜甜不甜啊？老板看着我这个不怀好意的家伙说：“这西瓜啊，不甜你揍我！”（唉，这年头做什么行业都得带点表演性质呀） 不过这话让我想起了小时候家里种的西瓜，那味道才叫一个甜呢！
2021来更新答案了，现在猪肉这么贵，可以换成牛肉试试哦～ 用牛楠炖的汤真真好喝！我加了山药和胡萝卜一起炖的，味道棒极啦！
作为地地道道的北方人，对于包子的了解来自儿时记忆里姥姥亲手做的馅料十足的大包子，和街上卖的包子没什么区别。直到高中住校后，每天早上能买到五毛钱一个的包子，皮儿薄得都能看见里面青翠的菜叶，微微甜腻的味道让早上困顿的师生们为之一振。