作为一个四川人，我特别喜欢吃面食，尤其是酸辣粉和麻辣烫，但是在外面吃的多少都有点不卫生，而且价格还不便宜，于是我就自己买了火锅底料、麻辣烫底料自己做，结果味道一点都不输外面卖的！ 先来说说我用到的两种底料吧：蜀国飘香火锅底料和阿飞麻辣麻辣烫调料。
食材明细 武昌鱼1条、泡辣椒50克、花椒20粒、蒜6瓣、姜4片、葱花适量、白糖3茶匙、醋2汤匙、生抽3汤匙、老抽2汤匙、料酒1汤匙、清水适量、盐适量、干淀粉适量 步骤详细 1.准备一条新鲜的武昌鱼，处理干净后，用厨房纸擦干水分。
我小时候生活在四川农村，那时候还是用粪坑上厕所的~现在回想起来好爽啊！ 言归正传，我们那边有个菜叫“青蛙条儿”，就是把蛙腿砍下来，然后跟土豆片一起炒，味道很好。不过我小时候吃的都是野生的，现在应该很难买到吧…… 我们那还搞过“青蛙宴”呢~当时报纸上还有报道的说。。。
作为在云南生活了七八年的湖北人，我可以很负责任地说出最适合在家里做的烤鱼的鱼和做法！ 首先，在我们那边是很少有鱼拿来做烤鱼的，但这里有很多！且便宜！
我吃过他们家的红烧肉，排骨还买过几次，每次都是买的人很火爆，生意也很好。 当时是同事推荐的，说这家卖的新鲜猪肉，而且价格也不贵，我抱着试一试的态度买了些。 说实话，真的不错。
油炸的猪皮是道传统的下酒菜，也是我最喜欢吃的皮类佳肴之一。 做法很简单，把买回来的新鲜猪皮，用清水浸洗数遍后下锅加水煮至熟烂，再用刀刮去毛清洗干净后下锅用油炸透（可以加点葱姜去腥），最后用椒盐、辣椒粉拌食即可。
首先，砂锅这个东西…我买的这个砂锅已经去世很久了（因为砂锅底部裂了，不能用了）…买的是这个 这个砂锅的特点就是，锅底的纹路比较多，这样的话，锅底形成的涡流会比较多，也比较小，产生的热能也是比较多的，比较适合小火慢炖。 另外，买砂锅的时候注意不要买到“夹生”的砂锅哦~这种就千万不能用啊！！！
我是很喜欢吃葫芦的，所以也会经常买回来做做看。 这次买的秋葵个头不大，看起来不是很饱满，不知道是不是因为这个原因口感不怎么好，有点软软的，颜色也很淡。不过味道还是很好的，淡淡的甜，清甜的香味。就是拍照不好看哈哈，都皱巴巴的。